牛タン定食をランチで挑戦!

牛タン定食をランチで挑戦!

牛タン、好きですか?我が家の食卓ではお目にかかれないですけれど、焼肉屋では必ず頼みます。先日、会社持ちで牛タン料理屋さんにてランチをご馳走し...

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ポップコーンは何味がお好き?

ポップコーンは何味がお好き?

今日のランチは手作りのポップコーンでした。休暇で遅めの朝食になってしまったので、お腹はなかなか空かないけれど、何か食べておこう。そんな訳で、...

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ラタトゥイユで夏バテを防ごう!レシピ

ラタトゥイユで夏バテを防ごう!レシピ

ラタトゥイユを初めて知ったのは、遠い夏、今から13年ほど前のことです。ラタトゥイユを幾度か作った覚えがあっても、ただ、旦那と2人で仲良く食べ...

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キウイフルーツを皮ごと食べてみよう

キウイフルーツを皮ごと食べてみよう

今日は皆大好きなキウイフルーツについてのお話です。キウイと略して呼ばれることも多いですが、名前の由来はニュージーランドのシンボルである鳥の「...

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ソラマメ料理を作ろう!レシピ

ソラマメ料理を作ろう!レシピ

今日はさや付きのソラマメを入手!ひとつのさやに2つずつ入っているものが多く、さやから出すと、たったこれだけ?って感じです。一粒一粒が貴重に思...

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新ゴボウを食べよう!レシピ

新ゴボウを食べよう!レシピ

新ゴボウの季節ですね。ゴボウの旬は11月~2月ですが、初夏のこの季節には香りのよい新ゴボウが出回っています。滋味深いゴボウの味わいは、肉など...

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デコポンのデトックスウォーターを作ってみた

デコポンのデトックスウォーターを作ってみた

12月から5月頃が旬の、デコポン。私の大好きな果物です。ヘタの部分がぽこんと出っ張ている様子がとても愛嬌があって、可愛い。近所のスーパーで義...

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ししとうの栄養で夏を乗り切ろう!

ししとうの栄養で夏を乗り切ろう!

夏が旬の獅子唐辛子。由来は、先端の恰好が獅子の頭に似ているからだそうです。大抵は略して「ししとう」と呼ばれていますね。小さな野菜ですが、栄養...

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らっきょうの栄養と甘酢漬けの方法

らっきょうの栄養と甘酢漬けの方法

我が家では毎年、らっきょうの甘酢漬けを大量に作ります。カレーライスの付け合わせなどにしますが、箸休めに普段の食卓にも登場します。らっきょうに...

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ジャガイモのレジスタントスターチでダイエット

ジャガイモのレジスタントスターチでダイエット

昔々私がまだ若かった頃、ジャガイモは私のおやつでした。甘い物を摂る代わりに、電子レンジで蒸かしたジャガイモに、マーガリンと塩をまぶした蒸かし...

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