香味野菜でおいしくなる料理

香味野菜でおいしくなる料理

ニンニクやショウガなどの香味野菜で、素材が引き立つおいしい料理。 結婚して料理をするようになってから、私はその威力を知った。麻婆豆腐や...

記事を読む

懐かしいお弁当とデパ地下

懐かしいお弁当とデパ地下

チェーン店でお弁当屋さんが出始めたのは、私が小学生の頃だった。 あの頃、よく母に頼まれて、お弁当を買いに走ったものだ。肉嫌いの父は、い...

記事を読む

失敗のないケーキ作りのコツ

失敗のないケーキ作りのコツ

誕生日に欠かせないバースデーケーキ。 私は家族の誕生日には必ずケーキを作る。チーズケーキや、ゴマケーキ、カップケーキ、など今までに色ん...

記事を読む

新定番!柚子胡椒のきんぴらごぼう

新定番!柚子胡椒のきんぴらごぼう

独身の時、私が珍しく自分から作ったきんぴらごぼう。 本を見ながらさじ加減も分量通りにして、初めて作ったきんぴらごぼう。それはそれはおい...

記事を読む

カレーライスのおいしい秘密

カレーライスのおいしい秘密

母は晩御飯のメニューに困るとすぐにカレーライスにしてしまう人だった。 私はよく頼まれてカレーライスばかり作っていた。あまりに頻繁だった...

記事を読む

母親からの素敵な贈り物

母親からの素敵な贈り物

風邪で熱を出してしまったとき。 いつも母は何を食べたいか尋ねてきた。消化の良いものがいいよね、と言って必ずおかゆを作り、フルーツや、ア...

記事を読む