「 病予防 」一覧

柿の渋抜きの仕方と渋柿のタンニンについて

柿の渋抜きの仕方と渋柿のタンニンについて

今年も我が家の庭には柿の実がなりました。「桃栗三年柿八年」ということわざからも、柿は芽がでてから8年かかって実がなるとのことですが、実際は4...

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うどんと蕎麦の違いは?

うどんと蕎麦の違いは?

私は、うどんよりも、蕎麦が好きです。どちらが好きか、周りの人に聞いてみたことがありますが、圧倒的に、蕎麦よりもうどんが好きな人が多かったのは...

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スプラウトって何?色んな種類を調べてみた

スプラウトって何?色んな種類を調べてみた

スプラウトって、ご存知ですか?最近スーパーへ行くと目につくのは、カイワレ大根のようないでたちの、ブロッコリースプラウトや、ブロッコリースーパ...

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ベジタリアンの種類と理由

ベジタリアンの種類と理由

皆さん、ベジタリアンという言葉はご存じですよね?そう、菜食主義者のことです。 ベジタリアンとなるきっかけは、宗教、道徳、健康、好き嫌い...

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オクラの栄養と効用でダイエット!レシピ

オクラの栄養と効用でダイエット!レシピ

私がオクラを初めて食べたのは、お友達の家にお呼ばれしたときの夕食です。その日はビーフシチューでもてなされ、箸休めにオクラが数本、添えられてい...

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イチジクについて調べてみた!レシピ

イチジクについて調べてみた!レシピ

イチジクの大きな木からこぼれる光がきらきらと乱反射し、みずみずしいその果実を口にした、微かな記憶の断片が今も私の中に残っています。あれはまだ...

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ゴーヤについて調べてみた!レシピ

ゴーヤについて調べてみた!レシピ

近年では、家庭菜園でも、人気のあるゴーヤ。気温と太陽の光があれば、比較的簡単に育てられるということと、「緑のカーテン」として日除けのために植...

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βカロチンの働きと美肌の関係

βカロチンの働きと美肌の関係

色鮮やかな緑黄色野菜に多く含まれる、βカロチン。野菜ジュースの容器にも、表示されているのでご存知の方も多いと思います。βカロチンについてもっ...

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紅茶の効用とイギリスの習慣

紅茶の効用とイギリスの習慣

私の卒業旅行はイギリスの首都、ロンドンでした。学校で学んだ多くのことは、イギリスの文学や文化が中心でしたので、憧れて止まない場所でした。学業...

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ノロウィルスの予防によいもの

ノロウィルスの予防によいもの

寒い時期になると、発症しやすいと言われるノロウィルス感染症。乳幼児がかかりやすく、激しい嘔吐や下痢の症状に発熱などが見られることもあります。...

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