「 日記 」一覧

クリスマスのプレゼントレシピ

クリスマスのプレゼントレシピ

クリスマスは、いつも家族でお祝いです。モミの木にオーナメントを吊るしてライトアップする作業は、いつも娘と私で相談しながらしています。天辺の星...

記事を読む

柚子の効用と料理

柚子の効用と料理

2018年の冬至は12/22(土)です。その日の夜の我が家の浴槽は柚子の香りでいっぱいになります。柚子を使った柚子風呂にするのです。病気や邪...

記事を読む

肉まんレシピでほかほかおやつ

肉まんレシピでほかほかおやつ

「わーい、ママが作った肉まーん!」 大きな声で叫びながら、肉まんを片手に走り回っていた我が子に、ピースサインをしたのは、いつの頃だった...

記事を読む

栄養に富む乾物

栄養に富む乾物

干して乾燥した食材、乾物。栄養が生のものより多いものもある。我が家によく常備されているものには、切り干し大根やひじき、高野豆腐などがあり、煮...

記事を読む

グラタンで心まで温まろう

グラタンで心まで温まろう

寒い季節にぴったりの、グラタン。アツアツの出来立てを食べていると、心までほかほかしてくる。よくレストランで出てくるグラタンも、皿の隅っこでホ...

記事を読む

もちの日常と特別な日

もちの日常と特別な日

我が家には、一年中餅が常備されている。休日の昼間などに、娘に何を食べるかと尋ねると、「もち」という答えが返ってくることがよくあるからだ。それ...

記事を読む

油揚げの正体と食べ方

油揚げの正体と食べ方

油揚げって、一体何になるんだろう? ダイエットにいそしんでいた若い頃の私は、油で揚げたものなどを避けていた。薄く切った豆腐を揚げたもの...

記事を読む

ピラフをフライパンで作ろう

ピラフをフライパンで作ろう

我が家では、米を炊く役割は義母と決まっている。にがりを入れたり、石をいれたりして、こだわって炊いているので、米を炊く作業について私はほとんど...

記事を読む

酸っぱいもの、辛いものブーム

酸っぱいもの、辛いものブーム

妊娠時、私は酸っぱいものや辛い物が食べたくなった。 何を食べたい?と聞かれて「トムヤムクン。」と答えたこともある。旦那はその時、本当に...

記事を読む

山芋の栄養と料理

山芋の栄養と料理

山芋が苦手だった私。 とろろご飯が食べられなかった。あの、ねばねばどろどろした、山芋のすりおろし。薄気味悪い食べ物としか思えなかった。...

記事を読む