「 料理 」一覧

飲茶の歴史と点心の種類

飲茶の歴史と点心の種類

飲茶、お好きですか?皆さんも一度は耳にしたり、経験したことがあると思いますが、飲茶とは、中国茶を飲みながら点心を食べる、中国広東省、香港、マ...

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うどんと蕎麦の違いは?

うどんと蕎麦の違いは?

私は、うどんよりも、蕎麦が好きです。どちらが好きか、周りの人に聞いてみたことがありますが、圧倒的に、蕎麦よりもうどんが好きな人が多かったのは...

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ベジタリアンの種類と理由

ベジタリアンの種類と理由

皆さん、ベジタリアンという言葉はご存じですよね?そう、菜食主義者のことです。 ベジタリアンとなるきっかけは、宗教、道徳、健康、好き嫌い...

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ぼたもちとおはぎはどう違うのか?

ぼたもちとおはぎはどう違うのか?

もうすぐ、お彼岸ですね。お彼岸は、春分の日と秋分の日を中日にした前後各7日間とされ、先祖を供養する行事です。 お彼岸について お...

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オクラの栄養と効用でダイエット!レシピ

オクラの栄養と効用でダイエット!レシピ

私がオクラを初めて食べたのは、お友達の家にお呼ばれしたときの夕食です。その日はビーフシチューでもてなされ、箸休めにオクラが数本、添えられてい...

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イチジクについて調べてみた!イチジク狩りはどこで?

イチジクについて調べてみた!イチジク狩りはどこで?

イチジクの大きな木からこぼれる光がきらきらと乱反射し、みずみずしいその果実を口にした、微かな記憶の断片が今も私の中に残っています。あれはまだ...

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スイカは種や皮まで食べられてダイエットにも!

スイカは種や皮まで食べられてダイエットにも!

暑い夏の水分補給には、スイカが一番!あの、緑色の丸い形をしたスイカを真っ二つに切ると、赤くてみずみずしい果肉が現れます。種を取り出しながらか...

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レインボースイーツはどこで食べる?お店とレシピ

レインボースイーツはどこで食べる?お店とレシピ

カラフルなお菓子が今、大流行中です。斬新な色で見る人の心をぐっと掴んでしまう、レインボースイーツ。文字通り、虹色のお菓子なんですね。 ...

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ゴーヤについて調べてみた!レシピ

ゴーヤについて調べてみた!レシピ

近年では、家庭菜園でも、人気のあるゴーヤ。気温と太陽の光があれば、比較的簡単に育てられるということと、「緑のカーテン」として日除けのために植...

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トウモロコシの利用の仕方と簡単な調理方法

トウモロコシの利用の仕方と簡単な調理方法

夏はトウモロコシの季節ですね。トウモロコシは、米・小麦に次ぐ「世界三大穀物」と呼ばれ、穀物として世界各国で多様な利用をされています。 トウ...

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